Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 295 г
Манная крупа (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сахар песок 21 г
Пищевая сода 3 г
Масло Оливковое [Goccia D'oro] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.2% 1118 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.5% 1037 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.2% 654 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2473 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1395 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.729 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5944 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 2% 2322 г
Витамин Н, биотин 3.799 мкг 50 мкг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин РР, НЭ 1.8625 мг 20 мг 9.3% 4.4% 1074 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.21 мг 2500 мг 5.8% 2.7% 1710 г
Кальций, Ca 82.55 мг 1000 мг 8.3% 3.9% 1211 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 3.6% 1312 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2577 г
Натрий, Na 436.67 мг 1300 мг 33.6% 15.8% 298 г
Сера, S 63.37 мг 1000 мг 6.3% 3% 1578 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 6.1% 772 г
Хлор, Cl 436.17 мг 2300 мг 19% 9% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 39.24 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2462 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2627 г
Кобальт, Co 11.266 мкг 10 мкг 112.7% 53.1% 89 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Медь, Cu 44.35 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2255 г
Молибден, Mo 8.33 мкг 70 мкг 11.9% 5.6% 840 г
Никель, Ni 4.381 мкг ~
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 3.506 мкг 55 мкг 6.4% 3% 1569 г
Стронций, Sr 9.35 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16454 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.5798 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.452 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».