| Картофель (Варка без слива) | 320 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 1500 г |
Картофель отварить. Лук, морковь порезать и обжарить вместе с грибами, добавить муку и перемешать. Обжареный лук, морковь, грибы и муку добавить к карточке. Добавить соль, специи, варить 10 минут. Можно подавать со сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2476 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 15.5% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 16.8% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 2.4% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 13.6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 6.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.525 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.6% | 15842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 5.3% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 18.7% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 1.729 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.3% | 2892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.793 мг | 20 мг | 4% | 10.7% | 2522 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.1 мг | 2500 мг | 5.6% | 14.9% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 10823 г |
| Кремний, Si | 5.382 мг | 30 мг | 17.9% | 47.7% | 557 г |
| Магний, Mg | 6.89 мг | 400 мг | 1.7% | 4.5% | 5806 г |
| Натрий, Na | 266.48 мг | 1300 мг | 20.5% | 54.7% | 488 г |
| Сера, S | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8446 г |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 421.02 мг | 2300 мг | 18.3% | 48.8% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 3.5% | 7965 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.8% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.355 мкг | 10 мкг | 23.6% | 62.9% | 425 г |
| Литий, Li | 6.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 5.6% | 4843 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 20% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 3.286 мкг | 70 мкг | 4.7% | 12.5% | 2130 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.912 мкг | 55 мкг | 5.3% | 14.1% | 1889 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.22 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5389 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.3% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1259 мг | 12 мг | 1% | 2.7% | 9531 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 79.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп из шампинеонов составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».