| Печень индейки | 600 г |
| Киноа, неприготовленная | 125 г |
| Гречневая крупа ядрица | 125 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 140 г |
| Укроп | 50 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.1% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4524.3 мкг | 900 мкг | 502.7% | 329.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.488 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.317 мг | 1.8 мг | 73.2% | 48% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 138.76 мг | 500 мг | 27.8% | 18.2% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.651 мг | 5 мг | 73% | 47.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 22.6% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 403.482 мкг | 400 мкг | 100.9% | 66.2% | 99 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.992 мкг | 3 мкг | 366.4% | 240.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.29 мг | 90 мг | 21.4% | 14% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.7% | 1381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.724 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.584 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3406 мг | 20 мг | 36.7% | 24.1% | 272 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 74.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Кремний, Si | 9.475 мг | 30 мг | 31.6% | 20.7% | 317 г |
| Магний, Mg | 63.25 мг | 400 мг | 15.8% | 10.4% | 632 г |
| Натрий, Na | 307.1 мг | 1300 мг | 23.6% | 15.5% | 423 г |
| Сера, S | 130.77 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Фосфор, P | 248.2 мг | 800 мг | 31% | 20.3% | 322 г |
| Хлор, Cl | 283.25 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.379 мг | 18 мг | 35.4% | 23.2% | 282 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.9% | 1704 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6418 мг | 2 мг | 32.1% | 21% | 312 г |
| Медь, Cu | 632.48 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 41.4% | 158 г |
| Молибден, Mo | 4.587 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.3% | 1526 г |
| Никель, Ni | 1.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.05 мкг | 55 мкг | 72.8% | 47.7% | 137 г |
| Стронций, Sr | 39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113960 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.5202 мг | 12 мг | 21% | 13.8% | 476 г |
| Цирконий, Zr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.621 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья из печени индейки составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».