| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 750 г |
| Зажарка из моркови и лука | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.2 мкг | 900 мкг | 15.1% | 21.7% | 661 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 21.8% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.592 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 19.2% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 2.9% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 7.2% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1044 мг | 20 мг | 10.5% | 15.1% | 950 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.93 мг | 2500 мг | 5.5% | 7.9% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5647 г |
| Кремний, Si | 12.947 мг | 30 мг | 43.2% | 62% | 232 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Натрий, Na | 245.51 мг | 1300 мг | 18.9% | 27.1% | 530 г |
| Сера, S | 68.18 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.8% | 1467 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 369.75 мг | 2300 мг | 16.1% | 23.1% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 16.9% | 847 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 3.145 мкг | 10 мкг | 31.5% | 45.2% | 318 г |
| Литий, Li | 8.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 10.3% | 1393 г |
| Медь, Cu | 68.35 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.8% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 4.469 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.2% | 1566 г |
| Никель, Ni | 2.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.002 мкг | 55 мкг | 14.5% | 20.8% | 687 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7295 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 12.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.2158 мг | 12 мг | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных желудков составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».