| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 240 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Мукамцельнозерновая | 200 г |
| Смесь ореховая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.3% | 1041 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 9.1% | 493 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.8% | 417 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4931 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.3% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.7 мг | 500 мг | 5.5% | 2.5% | 1805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.513 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.4% | 1311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 2.5% | 1788 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.751 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8011 мг | 20 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.08 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.1% | 1453 г |
| Кальций, Ca | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3475 г |
| Кремний, Si | 2.485 мг | 30 мг | 8.3% | 3.7% | 1207 г |
| Магний, Mg | 56.62 мг | 400 мг | 14.2% | 6.4% | 706 г |
| Натрий, Na | 313.78 мг | 1300 мг | 24.1% | 10.9% | 414 г |
| Сера, S | 69.54 мг | 1000 мг | 7% | 3.2% | 1438 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 484.27 мг | 2300 мг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 4.3% | 1047 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.1% | 1447 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.518 мг | 2 мг | 75.9% | 34.2% | 132 г |
| Медь, Cu | 189.64 мкг | 1000 мкг | 19% | 8.6% | 527 г |
| Молибден, Mo | 4.913 мкг | 70 мкг | 7% | 3.2% | 1425 г |
| Никель, Ni | 1.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.831 мкг | 55 мкг | 39.7% | 17.9% | 252 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10307 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.2848 мг | 12 мг | 10.7% | 4.8% | 934 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый на опаре составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».