| Капуста белокочанная, квашеная | 318 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Куркума, молотая | 1.5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Морковь | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.5% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.5% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.4 мкг | 900 мкг | 36.2% | 50.7% | 277 г |
| альфа Каротин | 2.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 57.6% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 60.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 156.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.827 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.3% | 1921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 38.2% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 9.4% | 1493 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 18.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.759 мг | 20 мг | 3.8% | 5.3% | 2635 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.61 мг | 2500 мг | 12% | 16.8% | 834 г |
| Кальций, Ca | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.9% | 2058 г |
| Кремний, Si | 3.799 мг | 30 мг | 12.7% | 17.8% | 790 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 7.8% | 1789 г |
| Натрий, Na | 725.46 мг | 1300 мг | 55.8% | 78.2% | 179 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9381 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 9.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 8% | 1760 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.2% | 2717 г |
| Литий, Li | 0.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2525 мг | 2 мг | 12.6% | 17.6% | 792 г |
| Медь, Cu | 102.32 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.3% | 977 г |
| Молибден, Mo | 3.21 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.4% | 2181 г |
| Никель, Ni | 1.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6799 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28986 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.288 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.483 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 26.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ка капуста по корейски составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».