| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 20.8% | 270 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.9% | 812 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 17% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.456 мг | 1.8 мг | 25.3% | 14.2% | 395 г |
| Витамин В4, холин | 100.94 мг | 500 мг | 20.2% | 11.3% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 9.3% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 18.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.238 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 14.9% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1265 мг | 20 мг | 50.6% | 28.4% | 198 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.9 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.1% | 619 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4235 г |
| Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1537 г |
| Натрий, Na | 81.83 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Сера, S | 285.5 мг | 1000 мг | 28.6% | 16.1% | 350 г |
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 17.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 9.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 3.5% | 1619 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.3% | 1295 г |
| Литий, Li | 0.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6390 г |
| Медь, Cu | 46.14 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Молибден, Mo | 0.522 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13410 г |
| Никель, Ni | 0.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.41 мкг | 55 мкг | 78.9% | 44.3% | 127 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.3978 мг | 12 мг | 20% | 11.2% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.829 г | ~ | |||
| Валин | 1.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.236 г | ~ | |||
| Лизин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.138 г | ~ | |||
| Пролин | 1.364 г | ~ | |||
| Серин | 1.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».