| Вода | 600 г |
| Ягнятина, лопаточная часть только мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.9% | 724 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.7% | 889 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4125 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 18.25 мг | 500 мг | 3.7% | 1.9% | 2740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.741 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.2% | 2255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.984 мкг | 3 мкг | 32.8% | 16.5% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.736 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8931 мг | 20 мг | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.76 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.9% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4845 г |
| Кремний, Si | 1.638 мг | 30 мг | 5.5% | 2.8% | 1832 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2642 г |
| Натрий, Na | 693.15 мг | 1300 мг | 53.3% | 26.8% | 188 г |
| Сера, S | 97.93 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.9% | 1021 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 6.1% | 819 г |
| Хлор, Cl | 1037.62 мг | 2300 мг | 45.1% | 22.7% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1687 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.069 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Медь, Cu | 80.88 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.1% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 6.538 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Никель, Ni | 0.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.959 мкг | 55 мкг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Титан, Ti | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13373 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 2.064 мг | 12 мг | 17.2% | 8.6% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали из зайца составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».