| Печень куриная (Тушение) | 285 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 13.9% | 378 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9949.1 мкг | 900 мкг | 1105.5% | 580.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 15.6% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.052 мг | 1.8 мг | 114% | 59.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 189.16 мг | 500 мг | 37.8% | 19.8% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.101 мг | 5 мг | 122% | 64% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 21.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.778 мкг | 400 мкг | 41.7% | 21.9% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.981 мкг | 3 мкг | 532.7% | 279.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.64 мг | 90 мг | 26.3% | 13.8% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1829 мг | 20 мг | 65.9% | 34.6% | 152 г |
| Ниацин | 9.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.55 мг | 2500 мг | 13.3% | 7% | 752 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 2.6% | 2062 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1489 г |
| Натрий, Na | 366.64 мг | 1300 мг | 28.2% | 14.8% | 355 г |
| Сера, S | 216.82 мг | 1000 мг | 21.7% | 11.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 17.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 441.38 мг | 2300 мг | 19.2% | 10.1% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.489 мг | 18 мг | 97.2% | 51% | 103 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 16.332 мкг | 10 мкг | 163.3% | 85.7% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3752 мг | 2 мг | 18.8% | 9.9% | 533 г |
| Медь, Cu | 412.74 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 21.7% | 242 г |
| Молибден, Mo | 56.701 мкг | 70 мкг | 81% | 42.5% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.326 мкг | 55 мкг | 73.3% | 38.5% | 136 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 9.7% | 540 г |
| Цинк, Zn | 6.8523 мг | 12 мг | 57.1% | 30% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 1.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.945 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность 25.11 печень тушеная составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».