Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Фасоль Консервированная Белая [Ваш Выбор] 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18% 752 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 22.1% 614 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 23.5% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 7% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 16.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 17.045 мкг 400 мкг 4.3% 5.8% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.7% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 54.14 мг 90 мг 60.2% 81.5% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 39.2% 345 г
Витамин РР, НЭ 2.7014 мг 20 мг 13.5% 18.3% 740 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 1.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.51 мг 2500 мг 5.7% 7.7% 1767 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3896 г
Кремний, Si 6.604 мг 30 мг 22% 29.8% 454 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2160 г
Натрий, Na 19.39 мг 1300 мг 1.5% 2% 6704 г
Сера, S 83.75 мг 1000 мг 8.4% 11.4% 1194 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 9.6% 1418 г
Хлор, Cl 17.18 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 45.45 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5474 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 22.6% 598 г
Литий, Li 28.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 8% 1708 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 8.7% 1571 г
Молибден, Mo 3.409 мкг 70 мкг 4.9% 6.6% 2053 г
Никель, Ni 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 6.143 мкг 55 мкг 11.2% 15.2% 895 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44994 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.4198 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов