Мой здоровый рацион

Рецепт Тёплый салат из печени кролика и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тёплый салат из печени кролика и авокадо

Печень кролика 100 г
Легкое кролика 50 г
Апельсин 50 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Сельдерей 15 г
Авокадо 40 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Базилик, свежий 2 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 5 г
Сок апельсиновый 20 г
Оливковое масло 15 г
Соевый соус 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Малина 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат из печени кролика и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.6% 519 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2966.8 мкг 900 мкг 329.6% 215.4% 30 г
Ретинол 2.915 мг ~
альфа Каротин 2.354 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 4.6% 1420 г
бета Криптоксантин 2.995 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 20.5% 319 г
Витамин В4, холин 53.26 мг 500 мг 10.7% 7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 21.4% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 69.947 мкг 400 мкг 17.5% 11.4% 572 г
Витамин В12, кобаламин 4.073 мкг 3 мкг 135.8% 88.8% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 20.5% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 4.8% 1353 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.319 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 19.653 мкг 50 мкг 39.3% 25.7% 254 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 3.7479 мг 20 мг 18.7% 12.2% 534 г
Ниацин 2.579 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.77 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1060 г
Кальций, Ca 76.37 мг 1000 мг 7.6% 5% 1309 г
Кремний, Si 4.1 мг 30 мг 13.7% 9% 732 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 4% 1645 г
Натрий, Na 157.42 мг 1300 мг 12.1% 7.9% 826 г
Сера, S 77.14 мг 1000 мг 7.7% 5% 1296 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 10.8% 604 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 4.781 мг 18 мг 26.6% 17.4% 376 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 4.511 мкг 10 мкг 45.1% 29.5% 222 г
Литий, Li 5.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.3941 мг 2 мг 19.7% 12.9% 507 г
Медь, Cu 185.64 мкг 1000 мкг 18.6% 12.2% 539 г
Молибден, Mo 15.944 мкг 70 мкг 22.8% 14.9% 439 г
Никель, Ni 1.821 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 14.504 мкг 55 мкг 26.4% 17.3% 379 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 4.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80483 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1678 г
Цинк, Zn 2.046 мг 12 мг 17.1% 11.2% 587 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Кампестерол 0.969 мг ~
Стигмастерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 14.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.61 г min 16.8 г 27.4% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат из печени кролика и авокадо составляет 153 кКал.

  • Порция = 413 гр (631.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок