| Печень утиная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 18.1% | 292 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6% | 875 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16644.4 мкг | 900 мкг | 1849.4% | 979% | 5 г |
| Ретинол | 16.644 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.781 мг | 1.5 мг | 52.1% | 27.6% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 36.4% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.589 мг | 5 мг | 171.8% | 90.9% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.056 мг | 2 мг | 52.8% | 28% | 189 г |
| Витамин В9, фолаты | 1025 мкг | 400 мкг | 256.3% | 135.7% | 39 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75 мкг | 3 мкг | 2500% | 1323.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0278 мг | 20 мг | 45.1% | 23.9% | 222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.44 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6545 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Натрий, Na | 194.44 мг | 1300 мг | 15% | 7.9% | 669 г |
| Сера, S | 260.28 мг | 1000 мг | 26% | 13.8% | 384 г |
| Фосфор, P | 373.6 мг | 800 мг | 46.7% | 24.7% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 42.403 мг | 18 мг | 235.6% | 124.7% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3583 мг | 2 мг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Медь, Cu | 8280.56 мкг | 1000 мкг | 828.1% | 438.4% | 12 г |
| Селен, Se | 93.056 мкг | 55 мкг | 169.2% | 89.6% | 59 г |
| Цинк, Zn | 4.2639 мг | 12 мг | 35.5% | 18.8% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 1.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Глицин | 1.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.372 г | ~ | |||
| Пролин | 1.29 г | ~ | |||
| Серин | 1.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 715.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утят составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».