Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Какао-порошок 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Кефир 2,5 123 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.8% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.1% 949 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.5% 645 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1415 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 9.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 6.7% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5647 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3.7% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин Н, биотин 5.567 мкг 50 мкг 11.1% 7.5% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.818 мг 20 мг 9.1% 6.1% 1100 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.69 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1509 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3702 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Магний, Mg 36.32 мг 400 мг 9.1% 6.1% 1101 г
Натрий, Na 37.69 мг 1300 мг 2.9% 2% 3449 г
Сера, S 62.64 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 9.5% 709 г
Хлор, Cl 47.43 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 9.2% 735 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3151 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 20% 337 г
Марганец, Mn 0.4307 мг 2 мг 21.5% 14.5% 464 г
Медь, Cu 365.49 мкг 1000 мкг 36.5% 24.6% 274 г
Молибден, Mo 7.635 мкг 70 мкг 10.9% 7.4% 917 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 8.624 мкг 55 мкг 15.7% 10.6% 638 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 35.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11114 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3497 г
Цинк, Zn 0.924 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».