Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (курица, капуста, сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (курица, капуста, сметана)

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 388 г
Куриная грудка (филе) 242 г
Яйцо куриное 262 г
Сметана 30% [ВкусВилл] 202 г
Капуста белокочанная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (курица, капуста, сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.1% 571 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.2% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 3.8% 1664 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 68.01 мг 500 мг 13.6% 8.6% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 12.8% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1249 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 12.2% 519 г
Витамин РР, НЭ 2.3935 мг 20 мг 12% 7.6% 836 г
Ниацин 2.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 4.4% 1454 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Кремний, Si 16.036 мг 30 мг 53.5% 33.9% 187 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 2% 3135 г
Сера, S 87.26 мг 1000 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Хлор, Cl 56.21 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.5 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1929 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2513 г
Кобальт, Co 4.537 мкг 10 мкг 45.4% 28.8% 220 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.9% 3289 г
Медь, Cu 53.79 мкг 1000 мкг 5.4% 3.4% 1859 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1124 г
Никель, Ni 4.539 мкг ~
Селен, Se 10.349 мкг 55 мкг 18.8% 11.9% 531 г
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10604 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 8.8% 727 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 3% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (курица, капуста, сметана) составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов