| Кабачок | 123 г |
| Куриный фарш | 119 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 11.2% | 784 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.2% | 2064 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 70.23 мг | 500 мг | 14% | 12.3% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 12% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.02 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.7% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.1% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.542 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.2% | 1412 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2004 мг | 20 мг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.35 мг | 2500 мг | 13% | 11.4% | 771 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5453 г |
| Кремний, Si | 12.122 мг | 30 мг | 40.4% | 35.5% | 247 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2729 г |
| Натрий, Na | 45.37 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2865 г |
| Сера, S | 99.88 мг | 1000 мг | 10% | 8.8% | 1001 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 12% | 729 г |
| Хлор, Cl | 26.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.154 мкг | 10 мкг | 21.5% | 18.9% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2047 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.6% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 2.908 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.331 мкг | 55 мкг | 17% | 14.9% | 589 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32868 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.8887 мг | 12 мг | 7.4% | 6.5% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».