| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 100 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 17.9% | 784 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.1% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.1 мкг | 900 мкг | 39.8% | 55.7% | 251 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.126 мг | 5 мг | 42.5% | 59.4% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 10.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 39.23 мг | 500 мг | 7.8% | 10.9% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 13.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 23.2% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.998 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.6% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 38.7% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.77 мг | 90 мг | 54.2% | 75.8% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 4.6% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 172.6 мкг | 120 мкг | 143.8% | 201.1% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8148 мг | 20 мг | 14.1% | 19.7% | 711 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.45 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.9% | 824 г |
| Кальций, Ca | 43.54 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.2% | 2297 г |
| Кремний, Si | 7.48 мг | 30 мг | 24.9% | 34.8% | 401 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 9.2% | 1520 г |
| Натрий, Na | 433.77 мг | 1300 мг | 33.4% | 46.7% | 300 г |
| Сера, S | 99.42 мг | 1000 мг | 9.9% | 13.8% | 1006 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 18% | 776 г |
| Хлор, Cl | 635.96 мг | 2300 мг | 27.7% | 38.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 9.7% | 1457 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.814 мкг | 10 мкг | 18.1% | 25.3% | 551 г |
| Литий, Li | 2.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 12.6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 100.91 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14.1% | 991 г |
| Молибден, Mo | 4.016 мкг | 70 мкг | 5.7% | 8% | 1743 г |
| Никель, Ni | 1.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.673 мкг | 55 мкг | 17.6% | 24.6% | 569 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12041 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.6% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 2.0739 мг | 12 мг | 17.3% | 24.2% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты палео составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».