Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с луком и соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с луком и соусом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 650 г
Томатный соус с луком, консервированный 50 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.6% 2000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7% 1311 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.2% 571 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.92 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3663 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 6.8% 1359 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7284 мг 20 мг 8.6% 7.9% 1157 г
Ниацин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.22 мг 2500 мг 5.8% 5.4% 1710 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8306 г
Кремний, Si 23.417 мг 30 мг 78.1% 72.1% 128 г
Магний, Mg 59.05 мг 400 мг 14.8% 13.7% 677 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3460 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 3% 3076 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 10.4% 885 г
Хлор, Cl 12.23 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 10.2% 900 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 11.5% 799 г
Марганец, Mn 0.4778 мг 2 мг 23.9% 22.1% 419 г
Медь, Cu 202.06 мкг 1000 мкг 20.2% 18.7% 495 г
Молибден, Mo 9.849 мкг 70 мкг 14.1% 13% 711 г
Никель, Ni 3.028 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 2.468 мкг 55 мкг 4.5% 4.2% 2229 г
Титан, Ti 9.45 мкг ~
Фтор, F 76.17 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5251 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.6684 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.171 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком и соусом составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».