| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Горчичное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.5% | 3040 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2834 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 15.5% | 675 г |
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 16.8% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 18.31 мг | 500 мг | 3.7% | 3.9% | 2731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 15% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.914 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 12.5% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1623 мг | 20 мг | 10.8% | 11.3% | 925 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.19 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.1% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11186 г |
| Кремний, Si | 15.324 мг | 30 мг | 51.1% | 53.7% | 196 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 4% | 2637 г |
| Натрий, Na | 106.11 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.6% | 1225 г |
| Сера, S | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5126 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 8.4% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 172.92 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.9% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 1.9% | 5438 г |
| Йод, I | 13.51 мкг | 150 мкг | 9% | 9.5% | 1110 г |
| Кобальт, Co | 5.638 мкг | 10 мкг | 56.4% | 59.2% | 177 г |
| Литий, Li | 1.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 11.3% | 922 г |
| Медь, Cu | 213.04 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 22.4% | 469 г |
| Молибден, Mo | 3.378 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2072 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.833 мкг | 55 мкг | 19.7% | 20.7% | 508 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6886 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3367 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | min 16.8 г | 18% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.658 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».