| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Томатная паста пастеризованная (помидора) | 60 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.5% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 29.4% | 690 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 7.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.9 мкг | 900 мкг | 50.5% | 102.2% | 198 г |
| бета Каротин | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 111.5% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.94 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 10.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.022 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.6% | 5696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 38.3% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 95.7% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8602 мг | 20 мг | 4.3% | 8.7% | 2325 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 23.9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.9% | 1862 г |
| Кремний, Si | 45.011 мг | 30 мг | 150% | 303.6% | 67 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 12.1% | 1658 г |
| Натрий, Na | 323.16 мг | 1300 мг | 24.9% | 50.4% | 402 г |
| Сера, S | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.9% | 2249 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 13% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 522.6 мг | 2300 мг | 22.7% | 46% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 9.3% | 2156 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.081 мкг | 10 мкг | 40.8% | 82.6% | 245 г |
| Литий, Li | 1.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 23.3% | 869 г |
| Медь, Cu | 99.48 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 20% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 12.655 мкг | 70 мкг | 18.1% | 36.6% | 553 г |
| Никель, Ni | 12.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14276 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 19.4% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.6233 мг | 12 мг | 5.2% | 10.5% | 1925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.59 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».