| Печень куриная | 400 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7292.4 мкг | 900 мкг | 810.3% | 594.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 15.5% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 53.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 117.82 мг | 500 мг | 23.6% | 17.3% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 20.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.167 мкг | 400 мкг | 37.3% | 27.4% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.17 мкг | 3 мкг | 339% | 248.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 13.1% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 1.092 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4579 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4236 мг | 20 мг | 42.1% | 30.9% | 237 г |
| Ниацин | 6.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.98 мг | 2500 мг | 9% | 6.6% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 38.71 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2583 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2146 г |
| Натрий, Na | 66.97 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1941 г |
| Сера, S | 136.74 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 24.92 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.697 мг | 18 мг | 59.4% | 43.6% | 168 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 9.561 мкг | 10 мкг | 95.6% | 70.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 7.8% | 947 г |
| Медь, Cu | 247.42 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 18.1% | 404 г |
| Молибден, Mo | 36.667 мкг | 70 мкг | 52.4% | 38.5% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.212 мкг | 55 мкг | 60.4% | 44.3% | 166 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.2% | 891 г |
| Цинк, Zn | 4.1553 мг | 12 мг | 34.6% | 25.4% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».