| Индейка, грудка, только мясо | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 27.3% | 263 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 74.76 мг | 500 мг | 15% | 10.8% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 13.6% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.991 мг | 2 мг | 49.6% | 35.7% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.537 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.768 мкг | 3 мкг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.1024 мг | 20 мг | 60.5% | 43.5% | 165 г |
| Бетаин | 3.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.34 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4466 г |
| Магний, Mg | 34.68 мг | 400 мг | 8.7% | 6.3% | 1153 г |
| Натрий, Na | 1081.95 мг | 1300 мг | 83.2% | 59.9% | 120 г |
| Сера, S | 292.93 мг | 1000 мг | 29.3% | 21.1% | 341 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 22.2% | 324 г |
| Хлор, Cl | 1455.85 мг | 2300 мг | 63.3% | 45.5% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10256 г |
| Медь, Cu | 91.98 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 2.683 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Селен, Se | 27.685 мкг | 55 мкг | 50.3% | 36.2% | 199 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5756 мг | 12 мг | 13.1% | 9.4% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 2 г | ~ | |||
| Лизин | 2.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.913 г | ~ | |||
| Пролин | 1.559 г | ~ | |||
| Серин | 1.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из грудки индейки су-вид составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».