Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 106 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.6% 661 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.4% 566 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 15.4% 454 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 15.8% 444 г
Витамин В4, холин 203.69 мг 500 мг 40.7% 28.5% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 16% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.598 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6062 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 11.5% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 12.3% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3151 г
Витамин Н, биотин 17.807 мкг 50 мкг 35.6% 24.9% 281 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2441 мг 20 мг 16.2% 11.3% 617 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.15 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1551 г
Кальций, Ca 86.47 мг 1000 мг 8.6% 6% 1156 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2799 г
Натрий, Na 736.72 мг 1300 мг 56.7% 39.7% 176 г
Сера, S 158.32 мг 1000 мг 15.8% 11.1% 632 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 16.5% 425 г
Хлор, Cl 1100.76 мг 2300 мг 47.9% 33.5% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 8.4% 832 г
Йод, I 15.67 мкг 150 мкг 10.4% 7.3% 957 г
Кобальт, Co 8.863 мкг 10 мкг 88.6% 62% 113 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Медь, Cu 77.3 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Молибден, Mo 8.22 мкг 70 мкг 11.7% 8.2% 852 г
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 24.341 мкг 55 мкг 44.3% 31% 226 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 51.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7713 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1272 г
Цинк, Zn 1.061 мг 12 мг 8.8% 6.2% 1131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.167 г min 16.8 г 24.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».