Мой здоровый рацион

Рецепт Крем суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем суп из шампиньонов

Шампиньоны (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Сыр Сулугуни 20 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Шампиньоны обжарить без масла. Налить воды в в кастрюлю добавить грибы, отварить около минут 10.Добавить специи и сливки. Блендером взбить до однородной консистенции. Натереть сыр и зелень добавить в готовый суп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.9% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 13.4% 2074 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.8% 36500 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.4% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11.1% 2512 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 2.8% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 17.8% 1565 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 29% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин В9, фолаты 4.282 мкг 400 мкг 1.1% 3.1% 9341 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 3.1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1.1% 25000 г
Витамин Н, биотин 4.254 мкг 50 мкг 8.5% 23.7% 1175 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3123 мг 20 мг 6.6% 18.4% 1524 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.42 мг 2500 мг 4.9% 13.6% 2042 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6680 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 3.6% 7937 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 3.3% 8147 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19090 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 2.8% 9990 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 11.7% 2381 г
Хлор, Cl 15.49 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 14848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.074 мг 18 мг 0.4% 1.1% 24324 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 10.6% 2646 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 85.2% 327 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 2.8% 10363 г
Медь, Cu 111.46 мкг 1000 мкг 11.1% 30.9% 897 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 8.1% 3474 г
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 6.599 мкг 55 мкг 12% 33.4% 833 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 7.24 мкг ~
Фтор, F 66.88 мкг 4000 мкг 1.7% 4.7% 5981 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 10.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.0984 мг 12 мг 0.8% 2.2% 12195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов составляет 35,9 кКал.

  • Порция = 397 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».