| Тесто классическое для пиццы | 0 г |
| Соус сливочный для пиццы | 0 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 0 г |
| Ветчина особая | 0 г |
| Вода | 1800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3000 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.2% | 1134 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 9.6% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 32.3 мг | 500 мг | 6.5% | 3.1% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.832 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 3% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.242 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8634 мг | 20 мг | 9.3% | 4.5% | 1073 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.51 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| Кальций, Ca | 39.76 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2515 г |
| Кремний, Si | 2.484 мг | 30 мг | 8.3% | 4% | 1208 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3813 г |
| Натрий, Na | 2.76 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 47101 г |
| Сера, S | 43.86 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2280 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 5.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 12.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Марганец, Mn | 0.3572 мг | 2 мг | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Медь, Cu | 62.45 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 8.36 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.7% | 837 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.728 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.3% | 1475 г |
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7854 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.4393 мг | 12 мг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бига на римское тесто составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».