| Вода | 2500 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 4500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.1% | 645 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 47.76 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.252 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.8% | 1649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 4% | 1155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.884 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2654 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7339 мг | 20 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.41 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.1% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5061 г |
| Кремний, Si | 1.884 мг | 30 мг | 6.3% | 2.9% | 1592 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 3.2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 327.01 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.5% | 398 г |
| Сера, S | 51.18 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1954 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 4.2% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 515.34 мг | 2300 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 766.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 3.4% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.4% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.7062 мг | 2 мг | 35.3% | 16.1% | 283 г |
| Медь, Cu | 115.88 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.3% | 863 г |
| Молибден, Mo | 11.464 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7.5% | 611 г |
| Никель, Ni | 5.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.775 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.1% | 1457 г |
| Титан, Ti | 11.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11461 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.6459 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто классическое для пиццы составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».