| Шампиньоны | 400 г |
| Масло Оливковое [Hungrow] | 5 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.5% | 1013 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 20.1% | 476 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 37.2% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 40.05 мг | 500 мг | 8% | 7.7% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.224 мг | 5 мг | 64.5% | 61.7% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.787 мкг | 400 мкг | 12.2% | 11.7% | 820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 9.4% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 24.871 мкг | 50 мкг | 49.7% | 47.6% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6213 мг | 20 мг | 43.1% | 41.2% | 232 г |
| Ниацин | 7.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 844.3 мг | 2500 мг | 33.8% | 32.3% | 296 г |
| Кальций, Ca | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2339 г |
| Кремний, Si | 4.963 мг | 30 мг | 16.5% | 15.8% | 604 г |
| Магний, Mg | 27.28 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1466 г |
| Натрий, Na | 23.97 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5423 г |
| Сера, S | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1857 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 24.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 67.46 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3180 г |
| Йод, I | 30.11 мкг | 150 мкг | 20.1% | 19.2% | 498 г |
| Кобальт, Co | 22.721 мкг | 10 мкг | 227.2% | 217.4% | 44 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 11.3% | 850 г |
| Медь, Cu | 752.76 мкг | 1000 мкг | 75.3% | 72.1% | 133 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.438 мкг | 55 мкг | 69.9% | 66.9% | 143 г |
| Стронций, Sr | 30.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 84.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13219 г |
| Хром, Cr | 20.07 мкг | 50 мкг | 40.1% | 38.4% | 249 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Шамм составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».