| Сметана 15 % | 270 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15% | 500 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8592.1 мкг | 900 мкг | 954.7% | 717.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 63.5% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 148.6 мг | 500 мг | 29.7% | 22.3% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.519 мг | 5 мг | 90.4% | 68% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 24.9% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.193 мкг | 400 мкг | 43.5% | 32.7% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.92 мкг | 3 мкг | 397.3% | 298.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 15.8% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.735 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7239 мг | 20 мг | 48.6% | 36.5% | 206 г |
| Ниацин | 7.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.4% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3272 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6466 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1982 г |
| Натрий, Na | 72.37 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1796 г |
| Сера, S | 156.76 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 19.6% | 384 г |
| Хлор, Cl | 16.98 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.613 мг | 18 мг | 70.1% | 52.7% | 143 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 11.236 мкг | 10 мкг | 112.4% | 84.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 803 г |
| Медь, Cu | 287.85 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 42.393 мкг | 70 мкг | 60.6% | 45.6% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.124 мкг | 55 мкг | 71.1% | 53.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Цинк, Zn | 4.8511 мг | 12 мг | 40.4% | 30.4% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметане составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».