Мой здоровый рацион

Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладья

Яйцо куриное 52 г
Банан 117 г
Яблоко 41 г
Морковь 24 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 62 г
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.9% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.9% 1244 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.5% 940 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.1 мкг 900 мкг 33.1% 20.3% 302 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 17.3% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.5% 933 г
Витамин В4, холин 71.56 мг 500 мг 14.3% 8.8% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.2% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 10.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 9.3 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4301 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2852 г
гамма Токоферол 0.37 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 8.035 мкг 50 мкг 16.1% 9.9% 622 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0065 мг 20 мг 10% 6.1% 997 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.82 мг 2500 мг 15.3% 9.4% 653 г
Кальций, Ca 58.36 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Кремний, Si 44.659 мг 30 мг 148.9% 91.1% 67 г
Магний, Mg 50.75 мг 400 мг 12.7% 7.8% 788 г
Натрий, Na 71.15 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1827 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 4.3% 1430 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 10.4% 589 г
Хлор, Cl 98.64 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 269 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 6.1% 1012 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1803 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 19.3% 317 г
Литий, Li 2.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.2723 мг 2 мг 13.6% 8.3% 734 г
Медь, Cu 120.12 мкг 1000 мкг 12% 7.3% 833 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 6.7% 913 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 9.609 мкг 55 мкг 17.5% 10.7% 572 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14456 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.869 мг 12 мг 7.2% 4.4% 1381 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 163,4 кКал.

  • Порция = 217 гр (354.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».