Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с кроликом

Филе Кролика [Бежин Луг] 275 г
Подсолнечное масло 130 г
Морковь (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.3 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.5% 974 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.3% 538 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.6% 519 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.3% 800 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.4 мкг 900 мкг 34% 11.6% 294 г
бета Каротин 1.839 мг 5 мг 36.8% 12.5% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 3% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.55 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.801 мг 15 мг 25.3% 8.6% 395 г
Витамин Н, биотин 2.134 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2343 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0439 мг 20 мг 10.2% 3.5% 979 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.29 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2226 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7236 г
Кремний, Si 58.344 мг 30 мг 194.5% 66.3% 51 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 3% 1148 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Сера, S 37 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 4.2% 810 г
Хлор, Cl 27.51 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.6 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 95.4 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 5.6% 612 г
Литий, Li 3.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.7402 мг 2 мг 37% 12.6% 270 г
Медь, Cu 161.68 мкг 1000 мкг 16.2% 5.5% 619 г
Молибден, Mo 4.795 мкг 70 мкг 6.9% 2.4% 1460 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 7.68 мкг 55 мкг 14% 4.8% 716 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 10.76 мкг ~
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9958 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.9716 мг 12 мг 8.1% 2.8% 1235 г
Цирконий, Zr 4.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.258 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 16%
18:2 Линолевая (ud) 4.847 г ~

Энергетическая ценность Плов с кроликом составляет 293,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».