| Свинина, вырезка (Тушение) | 712 г |
| Лук репчатый | 314 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Горчица столовая | 9 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.3% | 494 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.886 мг | 1.5 мг | 59.1% | 47.5% | 169 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 59.51 мг | 500 мг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 8.8% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 13.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.88 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 22.2% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.713 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2217 мг | 20 мг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Ниацин | 2.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.92 мг | 2500 мг | 13% | 10.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Кремний, Si | 1.752 мг | 30 мг | 5.8% | 4.7% | 1712 г |
| Магний, Mg | 26.92 мг | 400 мг | 6.7% | 5.4% | 1486 г |
| Натрий, Na | 511.29 мг | 1300 мг | 39.3% | 31.6% | 254 г |
| Сера, S | 192.38 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.4% | 520 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 19.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 643.85 мг | 2300 мг | 28% | 22.5% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 7.6% | 1066 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 8.006 мкг | 10 мкг | 80.1% | 64.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1726 г |
| Медь, Cu | 109.24 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.8% | 915 г |
| Молибден, Mo | 10.712 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.3% | 653 г |
| Никель, Ni | 10.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.671 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Фтор, F | 62.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6439 г |
| Хром, Cr | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.9168 мг | 12 мг | 16% | 12.9% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (отбивные с луком в духовке) составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».