Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки лососевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки лососевые

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (На пару) 100 г
Отруби пшеничные с морской капустой 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки лососевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16% 409 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.2% 800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2786 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Ликопин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В4, холин 40.04 мг 500 мг 8% 5.2% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 16.5% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 20.5% 319 г
Витамин В9, фолаты 16.215 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 2.541 мкг 3 мкг 84.7% 55.3% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин D, кальциферол 5.442 мкг 10 мкг 54.4% 35.5% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 6.6% 986 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.5372 мг 20 мг 37.7% 24.6% 265 г
Ниацин 4.785 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.43 мг 2500 мг 15.5% 10.1% 644 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3820 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 2% 3326 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1556 г
Натрий, Na 391.75 мг 1300 мг 30.1% 19.6% 332 г
Сера, S 182.39 мг 1000 мг 18.2% 11.9% 548 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 16.3% 400 г
Хлор, Cl 554.19 мг 2300 мг 24.1% 15.7% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1933 г
Йод, I 20.71 мкг 150 мкг 13.8% 9% 724 г
Кобальт, Co 17.799 мкг 10 мкг 178% 116.2% 56 г
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Медь, Cu 245.92 мкг 1000 мкг 24.6% 16.1% 407 г
Молибден, Mo 4.365 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1604 г
Никель, Ni 5.569 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 23.981 мкг 55 мкг 43.6% 28.5% 229 г
Фтор, F 366.24 мкг 4000 мкг 9.2% 6% 1092 г
Хром, Cr 46.45 мкг 50 мкг 92.9% 60.6% 108 г
Цинк, Zn 0.723 мг 12 мг 6% 3.9% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.211 г min 16.8 г 13.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Биточки лососевые составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов