| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 110 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17% | 507 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 23.2% | 371 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 23.3% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 26.3% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 11.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 64.09 мг | 500 мг | 12.8% | 11% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 16.1% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 16.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.712 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 11.3% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 13.8% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.7% | 1862 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 4.7% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 1.567 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6806 мг | 20 мг | 18.4% | 15.8% | 543 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.87 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.5% | 638 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3727 г |
| Кремний, Si | 3.706 мг | 30 мг | 12.4% | 10.7% | 809 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 74.72 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.9% | 1740 г |
| Сера, S | 161.82 мг | 1000 мг | 16.2% | 14% | 618 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 19.7% | 437 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1933 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 15.9% | 541 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1885 г |
| Медь, Cu | 85.48 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.3% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 2.634 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.3% | 2658 г |
| Никель, Ni | 1.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.269 мкг | 55 мкг | 33.2% | 28.6% | 301 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26025 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.9207 мг | 12 мг | 16% | 13.8% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины с брокколи составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».