| Печень свиная | 422 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 19.5% | 503 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2512.5 мкг | 900 мкг | 279.2% | 274.3% | 36 г |
| Ретинол | 2.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15.2% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.618 мг | 1.8 мг | 89.9% | 88.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 6% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.328 мг | 5 мг | 86.6% | 85.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 20.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.345 мкг | 400 мкг | 41.1% | 40.4% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.657 мкг | 3 мкг | 721.9% | 709.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 18.5% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 59.839 мкг | 50 мкг | 119.7% | 117.6% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8437 мг | 20 мг | 64.2% | 63.1% | 156 г |
| Ниацин | 8.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.55 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5679 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 2.9% | 3382 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2123 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.5% | 1787 г |
| Сера, S | 164.22 мг | 1000 мг | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Фосфор, P | 279.8 мг | 800 мг | 35% | 34.4% | 286 г |
| Хлор, Cl | 78.02 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.945 мг | 18 мг | 83% | 81.5% | 120 г |
| Йод, I | 12.01 мкг | 150 мкг | 8% | 7.9% | 1249 г |
| Кобальт, Co | 10.553 мкг | 10 мкг | 105.5% | 103.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 11.6% | 845 г |
| Медь, Cu | 2183.99 мкг | 1000 мкг | 218.4% | 214.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 59.666 мкг | 70 мкг | 85.2% | 83.7% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.183 мкг | 55 мкг | 74.9% | 73.6% | 134 г |
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35939 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 3.1451 мг | 12 мг | 26.2% | 25.7% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».