Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 7 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 0.5 Стакан 250 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.6% 760 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.1% 554 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.2 мкг 900 мкг 21.4% 15.5% 468 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 14.3% 507 г
Витамин В4, холин 187.14 мг 500 мг 37.4% 27.1% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 14.5% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.885 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6797 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 10.4% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 11.7% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.2% 3371 г
Витамин Н, биотин 15.563 мкг 50 мкг 31.1% 22.6% 321 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 10.3% 706 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.1 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1784 г
Кальций, Ca 71.38 мг 1000 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Натрий, Na 110.73 мг 1300 мг 8.5% 6.2% 1174 г
Сера, S 135.89 мг 1000 мг 13.6% 9.9% 736 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 14.8% 489 г
Хлор, Cl 139.79 мг 2300 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 7.5% 973 г
Йод, I 16.93 мкг 150 мкг 11.3% 8.2% 886 г
Кобальт, Co 7.526 мкг 10 мкг 75.3% 54.6% 133 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8889 г
Медь, Cu 63.65 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1571 г
Молибден, Mo 5.677 мкг 70 мкг 8.1% 5.9% 1233 г
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Селен, Se 22.646 мкг 55 мкг 41.2% 29.9% 243 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 45.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8828 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5% 1453 г
Цинк, Zn 0.9135 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.466 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.906 г min 16.8 г 23.3% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».