Мой здоровый рацион

Рецепт Гречко блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречко блин

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 152 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречко блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.3% 933 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 8.8% 876 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.8% 878 г
Витамин В4, холин 98.82 мг 500 мг 19.8% 15.3% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.242 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4328 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 6.7% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 3.9% 2013 г
Витамин Н, биотин 7.953 мкг 50 мкг 15.9% 12.3% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5564 мг 20 мг 12.8% 9.9% 782 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.6 мг 2500 мг 5.2% 4% 1914 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Кремний, Si 16.418 мг 30 мг 54.7% 42.3% 183 г
Магний, Mg 44.93 мг 400 мг 11.2% 8.7% 890 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2417 г
Сера, S 87.61 мг 1000 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 13.1% 593 г
Хлор, Cl 68.78 мг 2300 мг 3% 2.3% 3344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 10% 777 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 4.4% 1756 г
Кобальт, Co 4.565 мкг 10 мкг 45.7% 35.3% 219 г
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 12.7% 609 г
Медь, Cu 162.69 мкг 1000 мкг 16.3% 12.6% 615 г
Молибден, Mo 9.335 мкг 70 мкг 13.3% 10.3% 750 г
Никель, Ni 2.047 мкг ~
Селен, Se 13.769 мкг 55 мкг 25% 19.3% 399 г
Титан, Ti 6.69 мкг ~
Фтор, F 74.58 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5363 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.8526 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г min 16.8 г 12.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречко блин составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».