| Вода | 1500 г |
| Свинина мясная | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 70 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13.3% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.4 мкг | 900 мкг | 10.9% | 15.6% | 915 г |
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 16.9% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.1% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.52 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 9% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2484 мг | 20 мг | 6.2% | 8.9% | 1602 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 9.6% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8489 г |
| Кремний, Si | 8.706 мг | 30 мг | 29% | 41.5% | 345 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 4.3% | 3292 г |
| Натрий, Na | 127.74 мг | 1300 мг | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Сера, S | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2380 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 7.4% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 183.26 мг | 2300 мг | 8% | 11.4% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 32.3% | 442 г |
| Литий, Li | 12.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 3.4% | 4141 г |
| Медь, Cu | 43.58 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.3% | 2295 г |
| Молибден, Mo | 5.347 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.9% | 1309 г |
| Никель, Ni | 3.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.7% | 5267 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.2% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4137 мг | 12 мг | 3.4% | 4.9% | 2901 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | min 16.8 г | 14.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бухлёр на свиной кости составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».