| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 402 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 271 г |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 17.4% | 328 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 72.56 мг | 500 мг | 14.5% | 8.3% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 10% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.924 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 17.4% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.553 мг | 20 мг | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.02 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.3% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 41.74 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2396 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 61224 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2061 г |
| Натрий, Na | 174.11 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Сера, S | 231.7 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.3% | 432 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 12% | 478 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1405 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3683 г |
| Медь, Cu | 125.47 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.2% | 797 г |
| Молибден, Mo | 0.481 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14553 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.238 мкг | 55 мкг | 51.3% | 29.3% | 195 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 3.4002 мг | 12 мг | 28.3% | 16.2% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».