| Печень свиная | 600 г |
| Рапсовое масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 15.9% | 325 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8% | 644 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.6% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4142.4 мкг | 900 мкг | 460.3% | 237.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 12.9% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.619 мг | 1.8 мг | 145.5% | 75.2% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.984 мг | 5 мг | 139.7% | 72.2% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 16.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 272.168 мкг | 400 мкг | 68% | 35.1% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36 мкг | 3 мкг | 1200% | 620.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.2 мг | 90 мг | 28% | 14.5% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 4.7% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 96.16 мкг | 50 мкг | 192.3% | 99.4% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.88 мг | 20 мг | 104.4% | 54% | 96 г |
| Ниацин | 14.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.96 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8170 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Натрий, Na | 97.44 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.9% | 1334 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 11.9% | 435 г |
| Фосфор, P | 423.4 мг | 800 мг | 52.9% | 27.3% | 189 г |
| Хлор, Cl | 97.6 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.336 мг | 18 мг | 135.2% | 69.9% | 74 г |
| Йод, I | 15.84 мкг | 150 мкг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Кобальт, Co | 14.528 мкг | 10 мкг | 145.3% | 75.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3672 мг | 2 мг | 18.4% | 9.5% | 545 г |
| Медь, Cu | 3608 мкг | 1000 мкг | 360.8% | 186.5% | 28 г |
| Молибден, Mo | 99.4 мкг | 70 мкг | 142% | 73.4% | 70 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.72 мкг | 55 мкг | 115.9% | 59.9% | 86 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 4.856 мг | 12 мг | 40.5% | 20.9% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 1.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | min 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.356 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».