Мой здоровый рацион

Рецепт Перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец

Перец сладкий красный 400 г
Сметана 20% жирности 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Сыр Адыгейский 100 г
Сыр Адыгейский 100 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 40 г
Шпинат, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.7% 962 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11% 757 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.3% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 19.8% 422 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 21.4% 391 г
бета Криптоксантин 1.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 759.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 41.7 мг 500 мг 8.3% 6.9% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 11.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 25.118 мкг 400 мкг 6.3% 5.3% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 119.32 мг 90 мг 132.6% 110.6% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2568 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 21.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 0.5532 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3615 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 6.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.05 мг 2500 мг 5.3% 4.4% 1893 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4643 г
Кремний, Si 10.353 мг 30 мг 34.5% 28.8% 290 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 2% 4132 г
Натрий, Na 22.65 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5740 г
Сера, S 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4365 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 3.7% 2292 г
Хлор, Cl 14.02 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3020 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 11.9% 698 г
Литий, Li 40.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1523 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 4.8% 1733 г
Молибден, Mo 2.706 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2587 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 3.758 мкг 55 мкг 6.8% 5.7% 1464 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.3801 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 213 гр (255.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».