Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные маффины

Горький Шоколад 100% [Zaini] 15 г
Грецкий орех 30 г
Миндаль 30 г
Фундук 30 г
Бразильский орех 10 г
Геркулес Монастырский 100 г
Банан 200 г
Яйцо куриное 2 С0
Масло топленое Гхи 20 г
Мед пчелиный 50 г
Какао-порошок 100 г
Корица, молотая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Соль йодированная мелкая морская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.6% 738 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.5% 324 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 3.6% 936 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 12.4% 274 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5889 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
бета Криптоксантин 0.362 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.4% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Витамин В4, холин 51.19 мг 500 мг 10.2% 3.5% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.1% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 21.349 мкг 400 мкг 5.3% 1.8% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.568 мг 15 мг 17.1% 5.8% 584 г
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 8.017 мкг 50 мкг 16% 5.4% 624 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1748 мг 20 мг 15.9% 5.4% 630 г
Ниацин 0.77 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.66 мг 2500 мг 18.9% 6.4% 528 г
Кальций, Ca 65.17 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1534 г
Кремний, Si 28.331 мг 30 мг 94.4% 31.9% 106 г
Магний, Mg 119.28 мг 400 мг 29.8% 10.1% 335 г
Натрий, Na 188.18 мг 1300 мг 14.5% 4.9% 691 г
Сера, S 65.78 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1520 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 10% 339 г
Хлор, Cl 48.32 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 4.68 мг 18 мг 26% 8.8% 385 г
Йод, I 14.96 мкг 150 мкг 10% 3.4% 1003 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 10.5% 324 г
Литий, Li 2.196 мкг ~
Марганец, Mn 1.2181 мг 2 мг 60.9% 20.6% 164 г
Медь, Cu 778.79 мкг 1000 мкг 77.9% 26.4% 128 г
Молибден, Mo 12.286 мкг 70 мкг 17.6% 6% 570 г
Никель, Ni 15.638 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 32.756 мкг 55 мкг 59.6% 20.2% 168 г
Стронций, Sr 9.42 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 84.61 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4728 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 5.6% 601 г
Цинк, Zn 1.5935 мг 12 мг 13.3% 4.5% 753 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Кампестерол 0.028 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 5.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.565 г min 16.8 г 33.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.322 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины составляет 295,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (174.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».