Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с

Цветная капуста отварная по 1-210 1216 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Масло сливочное 20 г
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8% 2171 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.5% 1053 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2631 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 6.9% 2500 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 12.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 14.9% 1161 г
Витамин В4, холин 69.1 мг 500 мг 13.8% 24% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 21.7% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 14.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 41.405 мкг 400 мкг 10.4% 18.1% 966 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 34.06 мг 90 мг 37.8% 65.6% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 5.6% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 3% 5859 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 10.1% 1730 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 17% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.2233 мг 20 мг 6.1% 10.6% 1635 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.6 мг 2500 мг 4.7% 8.2% 2144 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2774 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2782 г
Натрий, Na 261.41 мг 1300 мг 20.1% 34.9% 497 г
Сера, S 43.43 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2303 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 14.4% 1208 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 1.7% 10305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 14.9% 1161 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5245 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 24.8% 699 г
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 11.6% 1490 г
Медь, Cu 32.3 мкг 1000 мкг 3.2% 5.6% 3096 г
Молибден, Mo 0.859 мкг 70 мкг 1.2% 2.1% 8149 г
Селен, Se 5.563 мкг 55 мкг 10.1% 17.5% 989 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45924 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».