Мой здоровый рацион

Рецепт Кета с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета с брокколи

Кета 300 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 10% жирности 35 г
Яйцо куриное 60 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.7% 724 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 5.1% 2064 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 11% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10% 1065 г
Витамин В4, холин 23.16 мг 500 мг 4.6% 4.9% 2159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 15% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 13.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 34.927 мкг 400 мкг 8.7% 9.3% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 1.63 мкг 3 мкг 54.3% 57.9% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 38.37 мг 90 мг 42.6% 45.4% 235 г
Витамин D, кальциферол 6.11 мкг 10 мкг 61.1% 65.1% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2688 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.189 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2284 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9069 мг 20 мг 19.5% 20.8% 512 г
Ниацин 1.859 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.39 мг 2500 мг 11.4% 12.2% 879 г
Кальций, Ca 64.18 мг 1000 мг 6.4% 6.8% 1558 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 7.5% 1431 г
Натрий, Na 69.99 мг 1300 мг 5.4% 5.8% 1857 г
Сера, S 109.04 мг 1000 мг 10.9% 11.6% 917 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 20.5% 521 г
Хлор, Cl 111.14 мг 2300 мг 4.8% 5.1% 2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 7.9% 1360 г
Кобальт, Co 8.248 мкг 10 мкг 82.5% 88% 121 г
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 9% 1186 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 8.3% 1274 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3166 г
Никель, Ni 2.226 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 15.039 мкг 55 мкг 27.3% 29.1% 366 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 164.84 мкг 4000 мкг 4.1% 4.4% 2427 г
Хром, Cr 20.82 мкг 50 мкг 41.6% 44.3% 240 г
Цинк, Zn 0.6762 мг 12 мг 5.6% 6% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 59.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.215 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.114 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.245 г ~

Энергетическая ценность Кета с брокколи составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 245 гр (229.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок