| Горбуша | 800 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 16.6% | 380 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 92.3 мг | 500 мг | 18.5% | 11.7% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 18.8% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.829 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.049 мкг | 3 мкг | 135% | 85.2% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.634 мкг | 10 мкг | 106.3% | 67.1% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.759 мг | 15 мг | 11.7% | 7.4% | 853 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9024 мг | 20 мг | 39.5% | 24.9% | 253 г |
| Ниацин | 4.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.85 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5118 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1367 г |
| Натрий, Na | 68.34 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.3% | 1902 г |
| Сера, S | 185.37 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.7% | 539 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Хлор, Cl | 160.98 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3025 г |
| Йод, I | 48.78 мкг | 150 мкг | 32.5% | 20.5% | 308 г |
| Кобальт, Co | 19.512 мкг | 10 мкг | 195.1% | 123.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.8% | 932 г |
| Молибден, Mo | 3.902 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Никель, Ni | 5.854 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.512 мкг | 55 мкг | 79.1% | 49.9% | 126 г |
| Фтор, F | 419.51 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 6.6% | 953 г |
| Хром, Cr | 53.66 мкг | 50 мкг | 107.3% | 67.7% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.6829 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Глицин | 1.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | min 16.8 г | 20% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.493 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».