Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик белковый

Куриная грудка (филе) (Варка) 113 г
Яйцо куриное (Жарка) 116 г
Огурец парниковый 83 г
Сметана 10% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.3% 639 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.2% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 10.1% 1030 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 10.3% 1006 г
Витамин В4, холин 105.79 мг 500 мг 21.2% 22.1% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 17.5% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 4.084 мкг 400 мкг 1% 1% 9794 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 9.4% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2.1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 7.6% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 7.462 мкг 50 мкг 14.9% 15.5% 670 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.8344 мг 20 мг 14.2% 14.8% 706 г
Ниацин 2.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.79 мг 2500 мг 6.6% 6.9% 1526 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3183 г
Кремний, Si 13.171 мг 30 мг 43.9% 45.7% 228 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 7.6% 1368 г
Натрий, Na 54.21 мг 1300 мг 4.2% 4.4% 2398 г
Сера, S 132.29 мг 1000 мг 13.2% 13.7% 756 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 15.2% 684 г
Хлор, Cl 68.78 мг 2300 мг 3% 3.1% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1348 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 5.3% 1974 г
Кобальт, Co 5.903 мкг 10 мкг 59% 61.4% 169 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Медь, Cu 62.04 мкг 1000 мкг 6.2% 6.5% 1612 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 5.7% 1835 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 16.373 мкг 55 мкг 29.8% 31% 336 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11703 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 9.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.8055 мг 12 мг 6.7% 7% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салатик белковый составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 334 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».