| Кефир 2,5% жирности | 2 Стакан 200 мл |
| Мука из зародышей пшеницы | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
| Тыква | 400 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Хангалш - чеченские лепешки с тыквой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.6% | 776 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.2% | 554 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.8% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 12.3% | 417 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 6.5% | 796 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 4.3% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 14.9% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.3% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 1% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.704 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.586 мг | 15 мг | 23.9% | 12.3% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3493 мг | 20 мг | 16.7% | 8.6% | 597 г |
| Ниацин | 1.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.45 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 48.89 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Кремний, Si | 8.126 мг | 30 мг | 27.1% | 13.9% | 369 г |
| Магний, Mg | 53.42 мг | 400 мг | 13.4% | 6.9% | 749 г |
| Натрий, Na | 226.47 мг | 1300 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5238 г |
| Фосфор, P | 310.4 мг | 800 мг | 38.8% | 19.9% | 258 г |
| Хлор, Cl | 225.49 мг | 2300 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1346 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.1% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Медь, Cu | 58.1 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1721 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 2.1% | 2502 г |
| Никель, Ni | 1.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.699 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7868 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13258 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.238 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хингалш составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».