| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 110 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11% | 434 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 44.56 мг | 500 мг | 8.9% | 4.2% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 2.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.536 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.533 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.3% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9522 мг | 20 мг | 4.8% | 2.3% | 2100 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.81 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.1% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 76.96 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Магний, Mg | 9.23 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4334 г |
| Натрий, Na | 142.89 мг | 1300 мг | 11% | 5.2% | 910 г |
| Сера, S | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 223.13 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.6% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 1.3% | 3758 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18692 г |
| Медь, Cu | 21.64 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4621 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.7% | 1784 г |
| Олово, Sn | 8.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.865 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Стронций, Sr | 9.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20986 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.3889 мг | 12 мг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.447 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.226 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.289 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».