Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 0 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 160 г
Чеснок, порошок 30 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 0 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Манная крупа 0 г
Луковый порошок 50 г
Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D 20 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.1% 386 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.7% 757 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1848 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.199 мкг ~
Ликопин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.1% 1139 г
Витамин В4, холин 84.05 мг 500 мг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 15.4% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 18.6% 313 г
Витамин В9, фолаты 11.482 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3484 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 8.4% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3448 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 3.339 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1497 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.4167 мг 20 мг 27.1% 15.8% 369 г
Ниацин 6.828 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.62 мг 2500 мг 13.9% 8.1% 719 г
Кальций, Ca 57.73 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1732 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Магний, Mg 66.31 мг 400 мг 16.6% 9.7% 603 г
Натрий, Na 349.74 мг 1300 мг 26.9% 15.7% 372 г
Сера, S 214.63 мг 1000 мг 21.5% 12.5% 466 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 11.4% 509 г
Хлор, Cl 501.82 мг 2300 мг 21.8% 12.7% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 5.9% 984 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2171 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 49% 119 г
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 6.2% 937 г
Медь, Cu 130.81 мкг 1000 мкг 13.1% 7.6% 764 г
Молибден, Mo 10.324 мкг 70 мкг 14.7% 8.6% 678 г
Никель, Ni 2.145 мкг ~
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 18.99 мкг 55 мкг 34.5% 20.1% 290 г
Фтор, F 101.6 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Хром, Cr 18.03 мкг 50 мкг 36.1% 21% 277 г
Цинк, Zn 1.6328 мг 12 мг 13.6% 7.9% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.448 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.912 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.489 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.339 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 171,6 кКал.

  • Порция = 84 гр (144.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок