| Булгур, крупа | 450 г |
| Вода | 700 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.1% | 1041 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.1% | 625 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.5% | 842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 6.6% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5124 мг | 20 мг | 12.6% | 8% | 796 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.6% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5609 г |
| Кремний, Si | 1.534 мг | 30 мг | 5.1% | 3.2% | 1956 г |
| Магний, Mg | 46.65 мг | 400 мг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Натрий, Na | 225.16 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Сера, S | 77.46 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1291 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Хлор, Cl | 314.17 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.7% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2032 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7371 мг | 2 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Медь, Cu | 109.79 мкг | 1000 мкг | 11% | 7% | 911 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2783 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.255 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9826 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.9236 мг | 12 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Булгур составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».