Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета индюшиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета индюшиная

Фарш из индейки, приготовленный 450 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 5 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индюшиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.1% 380 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.3% 448 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.8% 2601 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.7% 994 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 6.8% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 10.7% 431 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.916 мкг 3 мкг 30.5% 14.1% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.185 мг 15 мг 14.6% 6.7% 686 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1636 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.4044 мг 20 мг 32% 14.8% 312 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 6.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.15 мг 2500 мг 10.2% 4.7% 984 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3130 г
Кремний, Si 0.746 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4021 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 3.7% 1243 г
Натрий, Na 63.01 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2063 г
Сера, S 208.42 мг 1000 мг 20.8% 9.6% 480 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 12.3% 375 г
Хлор, Cl 20.52 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 4% 1149 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6276 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 8.7% 531 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.3267 мг 2 мг 16.3% 7.5% 612 г
Медь, Cu 151.02 мкг 1000 мкг 15.1% 7% 662 г
Молибден, Mo 0.622 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11254 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 24.885 мкг 55 мкг 45.2% 20.8% 221 г
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33755 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 2.4747 мг 12 мг 20.6% 9.5% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.444 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.715 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.823 г min 16.8 г 22.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.01 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлета индюшиная составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок