Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Рис для суши 120 г
Манго 15 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 35 г
Сыр Творожный [Экомилк] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.1% 1169 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.3% 933 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6338 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.675 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин В4, холин 35.58 мг 500 мг 7.1% 4.2% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.957 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 11.1% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2639 г
Витамин D, кальциферол 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 11.4% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1880 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4678 мг 20 мг 12.3% 7.3% 810 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.4 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2418 г
Кальций, Ca 5.93 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16863 г
Кремний, Si 27.273 мг 30 мг 90.9% 53.8% 110 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2061 г
Натрий, Na 13.94 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9326 г
Сера, S 49.2 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 6.2% 952 г
Хлор, Cl 7.24 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5217 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3663 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.3481 мг 2 мг 17.4% 10.3% 575 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 5% 1183 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4975 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 8.363 мкг 55 мкг 15.2% 9% 658 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9166 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.4571 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2625 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.193 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».